Möt Erik – dietisten bakom Herr Aspartam

Hej Erik Dunåker! Du har tidigare studerat dietistprogrammet vid Göteborgs universitet. Varför valde du att studera till dietist?
– Jag älskar kost, vetenskap och att hjälpa människor. Så dietistprogrammet kändes som en “perfect match”.

Vad jobbar du med idag?
– Jag jobbar på Yazen, Nordens största digitala obesitasklinik, driver podden Hälsoveckan, föreläser och har mitt eget företag bland annat runt mitt Instagramkonto @Herraspartam.

Vad har du för arbetsuppgifter?
– En viktig arbetsuppgift är att hålla mig uppdaterad kring den senaste forskningen inom kost och hälsa. Jag djupdyker i studier och försöker sedan använda det jag lärt mig genom mitt arbete som dietist och folkbildare.

Vad är det bästa/mest utmanande med ditt jobb?
– Att hjälpa människor må bättre – oavsett om det är viktnedgång, en sundare relation till mat eller genom att inspirera och folkbilda kring kost och hälsa! Ingen dag är den andra lik.

Hur förberedde utbildningen dig för arbetslivet?
– Jag fick en bra grund att stå på som jag sedan har kunnat bygga vidare på. Praktiken var väldigt värdefull, så den hade jag gärna haft mer av.

Hur upplevde du tiden som student i Göteborg?
– Verkligen jättebra! Jag hade grymma föreläsare och vi hade härlig gemenskap i klassen. Men det blev inte så mycket studentliv för min del, jag spelade mest fotboll.

Hur såg din väg från examen till ditt nuvarande jobb ut?
– Började på Sahlgrenska Universitetssjukhusets Öron- Näs- Hals-klinik (fokus cancerrelaterade ätsvårigheter), sedan Motala lasarett (mag-tarm och neurologi). Utöver det har jag hela tiden haft podden och företaget vid sidan av.

Vilka karriärmöjligheter har du som dietist?
– Jag ser inga riktiga begränsningar för vad jag kan jobba med kring kost. Jag känner att alla möjligheter ligger mer eller mindre öppna, bara man jobbar hårt.

Hur fixar man första jobbet efter examen? Några tips?
– Visa framfötterna när du är på praktik. Var nyfiken och ambitiös. Och ha lite tur!

Vad önskar du att någon hade sagt till dig som ny student?
– Ha kul, och njut av att lära dig massor!
 
Text: Nina Raun